原标题:缺货!抢鱼!鳜鱼加州鲈黄颡鱼强势涨价!黑鱼连续掉价,比草鱼还便宜!鱼料涨价,养殖户压力山大?
已经进入5月下半月了,鳜鱼加州鲈黑鱼黄颡鱼等4个特种鱼行情发生了很大的变化。鳜鱼加州鲈黄颡鱼由于近期不少地区都持续缺货,局部甚至缺货严重,所以价格持续上涨,而黑鱼则出现了连续掉价的情况。预计未来一段时间内,这几个品种行情的大体走势不会发生太大变化,估计黑鱼的情况应该会相对糟糕一点。
5月10日以来,华南鱼料价格陆续上涨,一包料涨三四块很普遍。鱼料上涨主要原因是原料涨价了,很多饲料厂扛不住了纷纷涨价,对于养殖户来说,目前除了黑鱼价格不理想,其他品种还算不错的,但这一个养殖周期到底的时候,鱼价大概率是要下降的,饲料涨价的压力到那时候就会体现了。像黑鱼这样的品种,鱼料涨价对于养殖户的压力现在就已经体现出来了。
一、鳜鱼
“这几天标鱼大鱼有些难找了,3成中鱼价格涨到了42元/斤,估计后面价格还要继续上涨”,从上周末开始,两广地区鳜鱼价格就有些上涨,这两天又涨了点,珠三角流通大户告诉水产养殖网,一方面是主产区缺货,另一方面市场流通情况也有所好转,“现在感觉病鱼的高峰期已经慢慢过去了,剩下的养殖户价格低了也不想卖鱼”。
成鱼涨价,饵料鱼也涨价了,由于存塘的麦鲮鱼土鲮鱼这些饵料鱼也不多了,过去的几天里涨得也很厉害,麦鲮鱼最高的已经接近6块了,土鲮鱼高的卖到了7块了,“如果是自己培育饵料鱼的话,现在肯定不会轻易卖鱼的。如果靠买饵料鱼的话,成本肯定要增加了,继续养下去到底划算不划算,主要是看成鱼价格上涨的速度会不会更快点”
二、加州鲈
“我们吴江加州鲈又涨价了,现在8两以上收购价格大概是18元/斤了,习惯卖老鱼的养殖户总算等来了价格”,这几天在苏州等地装鱼的水车数量增加了,养殖户出鱼量也有所增加,不过水产养殖网了解到,现在的价格确实还可以,但由于有去年和前年的高价在那里,有的养殖户还在期望更好的价格,“未来突破20块不是不可能,只是需要时间耐心地等,如果快的话月底说不定就破20了”。
浙江湖州菱湖一带鲈鱼统货价格也略有上涨,统货报价大概是15元/斤左右,比上周涨了三五毛,根据大鱼的比例鱼价有比较大的差别;广东佛山地区加州鲈稳中略涨,鱼的质量有差别,同样的规格有8毛1块的差价,8两加州鲈高的报价达到了16.5元/斤;之前湖北湖南加州鲈价格差距不大,现在湖南华容8两以上涨到了17元/斤,湖北鱼价也涨了点,报价16.5元/斤左右;四川成都加州鲈继续缺货,9两以上高的已经报到了20元/斤了,但现在属于有价无市的状态。
三、黑鱼
今年黑鱼价格相对其他几个品种来说是偏低的,之前2斤以上的大鱼价格最高接近了11块,但最近2斤以上大鱼太多了价格一跌再跌,现在一般报价大概是在9.5-9.7元/斤,1-2斤中鱼价格大概是8.6-8.8元/斤,“现在中鱼更吃香点,加工厂和市场都在找这样的规格,中鱼和大鱼的差价已经缩小到几毛钱了”。从市场流通情况来看,近期黑鱼的销售情况也不太理想,武汉郑州沈阳等大点的市场销量都偏少,而且广东鱼损耗开始增加了,装鱼的老板开始谨慎起来了,一旦装不到好鱼就容易亏本了。
最近温度升高了之后,长途拉鱼的损耗增加,有的是因为水车老板装鱼量有些多,有的是因为养殖户停料时间不够导致的,“温度升高了之后肯定要减少装鱼的,以前一车装1万斤的话,现在肯定要减少到八九千斤。以前温度不高的时候,停料两三天就够了,现在停料最好要四五天,要不然可能装上车就开始死鱼”。流通商很无奈,因为鱼价不太好,一些养殖户都想在卖鱼之前能多喂点料,但这样的风险就会增加,如果没上车之前出问题,养殖户就自认倒霉了,如果上了车死鱼,流通商就要认倒霉了,但后面像这样的纠纷肯定会增加的。
四、黄颡鱼
“最近市场走量还可以,鱼价稳中略涨,老鱼最高能卖到14块了,新鱼基本就是12块左右,主要看鱼头大小”,随着发病死鱼慢慢减少,存塘鱼涨价就是自然的事情了,湖北荆州枝江等地收购商表示,现在主要缺的就是大鱼,大鱼涨价带动鱼价整体上涨,尽管上涨的势头没有鳜鱼鲈鱼以及草鱼这些品种猛,但价格涨跌幅度不大一直就是黄颡鱼的特点。
广东佛山地区5两头大概还是13元/斤,4两头是11.8元/斤,目前病害情况还是让一些养殖户比较头疼,主要是因为温度上来了、投料量增加,水质底质变差,出问题的塘口不少,“今年我前前后后死了1万多斤鱼,主要就是水质控制不好,温度升高了,晴雨天气交替出现,用药都很难用,最后都直接放弃了,后面我要多用菌这些产品来稳水,之前的损失就当是交学费了”、
浙江湖州地区病鱼少了,相对去年来说,湖州的病害轻了,但现在也开始缺货了,鱼头大的话最高已经接近16元/斤了,“现在手里有鱼的养殖户已经熬过去最难熬的时候,惜售心态比较重,所以收购商要慢慢上调收鱼的价格,要不然刺激不了养殖户卖鱼”。
“广西南宁等地鱼价基本平稳,7寸以上的杂交黄颡鱼大概是12.5-13块之前,现在不少养殖户都在忙着出鱼准备放下一批苗了”,黄颡鱼苗供应商陶涛告诉水产养殖网,今年要杂交黄颡鱼苗的养殖户比往年明显减少,现在水花价格已经降到了60元/万尾,“目前来看的话,主要是四大家鱼的价格好,像草鱼价格高的都已经快接近黄颡鱼了,导致一部分养黄颡鱼的人今年转养了,很可能又是一轮新的跟风”。
五、小结
5月份,很多品种的鱼都涨价了,特种鱼常规鱼都是如此,哪怕是有些品种价格下滑了,但总体的价格也是很高的,比如说草鱼。比较惨的就是黑鱼了,按照现在的塘口价格看,黑鱼已经卖不过草鱼了,在市场里草鱼的群众消费基础更牢,也相对更受欢迎点。不过养殖户要清醒一些,鱼价高有高的道理,低有低的理由,只有看清价格涨跌背后的因素,才能让自己在多变的行情中游刃有余。
现在很多品种涨价,一方面是成本上涨,物价上涨,另一方面更多的是养的人少了,或者发病死鱼的多了,供不应求导致的价格上涨。至于说高价能维持多久,也没办法很精准地判断,手头有鱼的养殖户可能还会继续赌,但没有鱼的养殖户就不用太过操心价格了,只有养好鱼,这才是第一位,“多在预防上下功夫,预防到位了,防病成本比治病成本低多了,而且全程不发病或者少发病的话,这样养出来的鱼亏本的几率是非常低的”。
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