11月水产品市场价格监测简报

据对全国80家水产品批发市场成交价格情况监测统计，11月份全国水产品综合平均价格为23.10元/公斤,环比下降0.78%，同比上涨4%。另据可对比的39家水产品批发市场的成交情况监测统计，2020年11月全国水产品批发市场成交量93.76万吨，同比上涨1.29%；成交额188.25亿元，同比下降1.80%。

（一）海水产品价格情况

11月份，海水产品价格42.51元/公斤，环比下降0.49%，同比上涨5.92%。
海水鱼类环比同比均上涨。据监测，海水鱼类价格环比上涨1.02%，同比上涨8.09%。分品种看，海水鱼类中价格涨幅较大的品种有：小黄鱼本月价格81.03元/公斤，环比上涨8.42%；大菱鲆本月价格51.37元/公斤，环比上涨2.02%；银鲳本月价格109.29元/公斤，环比上涨0.79%。海水鱼类中价格降幅较大的品种有：马鲛鱼本月价格31.73元/公斤，环比下降5.5%；蓝园本月价格12.49元/公斤，环比下降2.34%。

海水甲壳类环比下降，同比上涨。据监测，海水甲壳类环比下降1.60%，同比上涨10.14%。分品种看，海水甲壳类中价格涨幅较大的品种是日本对虾本月224.49元/公斤，环比上涨1.65%。海水甲壳中降幅较大的品种有:青蟹本月143.40元/公斤，环比下降3.53%；花蟹本月价格169.71元/公斤，环比下降2.59%；南美白对虾本月价格65.16元/公斤，环比下降2.02%；梭子蟹本月价格156.98元/公斤，环比下降1.59%。

海水贝类环比微降，同比微涨。据监测，海水贝类环比下降0.64%，同比上涨0.95%。分品种看，海水贝类中价格涨幅较大的品种是贻贝，本月价格4.5元/公斤，环比上涨3.33%。海水贝类中价格降幅较大的品种是：扇贝本月价格36.56元/公斤，环比下降0.67%；蛏本月价格28.92元/公斤，环比下降0.36%。

海水头足类环比同比均微涨。据监测，海水头足类价格环比上涨0.1%，环比上涨0.33%。分品种看，海蜇本月价格40.21元/公斤，环比上涨1.08%；鱿鱼本月价格33.68元/公斤，基本与上月持平；墨鱼本月价格33元/公斤，环比下降1.79%。

（二）淡水产品价格情况

11月份，淡水产品价格15.6元/公斤，环比下降1.15%，同比上涨1.57%。
淡水鱼类环比微降，同比上涨。据监测，淡水鱼类价格环比下降0.88%，同比上涨6.33%。分品种看，淡水鱼类中价格涨幅较大的品种有：鲢鱼本月8.19元/公斤，环比上涨8.43%。淡水鱼类中降幅较大的品种有：虹鳟本月价格34.84元/公斤，环比下降14.27%；黄颡鱼本月价格24.54元/公斤，环比下降6.32%；鳜鱼本月价格59.84元/公斤，环比下降5.57%；草鱼本月价格12.61元/公斤，环比下降3.58%；鳊鲂本月价格16.68元/公斤，环比下降3.03%。

淡水甲壳类环比同比均下降。据监测，淡水甲壳类价格环比下降1.73%，同比下降7.28%。分品种看，克氏原螯虾本月价格44.38元/公斤，环比下降6.97%；罗氏沼虾本月价格58.05元/公斤，环比下降1.71%；青虾本月价格117.63元/公斤，环比下降0.25%；中华绒螯蟹本月价格92.51元/公斤，环比下降0.31%。（出处：全国水产技术推广总站）

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