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10月水产品消费增长不及供给,市场价格稳中有降,未来走势如何?

作者:尘风发布:2022-11-26 17:30:27阅读:798次

10&nbsp月,通威股份传播策划部面向全国重点市场共收到22&nbsp个省398&nbsp个监测户价格、投苗及存塘信息,其中草鱼、对、叉尾的有效数据为150个。从监测的数据看,本月全国水产品总量稳中有降,经过国庆假期等消费提振,存塘压力得到一定缓解;目前清塘养殖户较少,水产品投苗量相对减少,其中叉尾因气温下降,养殖户为减少养殖损失选择等价或来年出鱼,本月补苗环比下跌34%;与此同时,渔业生产形式稳定向好,终端消费逐渐恢复,据中国水产学会统计全国80余家批发市场数据显示,本月全国水产品销量环比增加4%,其中草鱼销量环比上涨10%,叉尾因气温下降,养殖户减少出塘量,销量环比下跌12%。

本月草鱼、鲫鱼、鲤鱼普通淡水鱼价格环比均呈现稳中有跌态势,同比涨幅均达15%;生鱼、黄颡鱼、加州鲈鱼、斑点叉尾t等特水鱼价格涨跌互现,其中生鱼价格表现最强劲,本月均价达&nbsp11.7&nbsp元/&nbsp斤,同比涨&nbsp9%、环比涨&nbsp57%,黄颡鱼、加州鲈鱼、斑点叉尾t环比价格均呈下跌趋势,但目前价格均高于去年同期。淡水甲壳类小龙虾、对虾价格有涨有跌,小龙虾因存塘虾基本为种虾,存塘较少,国庆假期刺激需求,价格环比上涨幅度达&nbsp20%,对虾因节后需求减少,广西、山东等地大量出虾,价格环比下跌幅度达&nbsp26%。

受新冠疫情反复、水产品存塘不及去年、冬季不利气象条件的影响,以及养殖户饲料、鱼药、设备等投入品价格持续上涨提高养殖成本,支撑水产品价格处于近年来高位,11&nbsp月水产品价格以维稳为主。

一、叉尾冬季出塘受阻,补苗环比减少34%

10月水产品消费增长不及供给,市场价格稳中有降,未来走势如何?
图&nbsp1:2020-2021&nbsp年主要监测鱼种投苗情况

本周草鱼、叉尾投苗环比均呈下跌趋势,对虾投苗环比持平。上半年随疫情好转,终端消费逐渐恢复,水产品价格持续上涨,养殖户复产能力显著提升,但今年饲料、人工等养殖成本不断提高,草鱼塘口价跌近成本线,养殖户惜售待价,清塘养殖户较少,叉尾因气温下降、价格低迷,&nbsp出鱼风险增加,一般来年出鱼,因此,投苗均呈现下跌趋势,草鱼、叉尾下跌幅度分别为&nbsp13%、34%。对虾因9月底~11月中旬处于陆续放苗阶段,本月投苗环比持平。

二、“双拉尼娜年”已经来袭,养殖户不可盲目压塘,避免后期出现损失

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图&nbsp2:2020-2021&nbsp年主要监测鱼种存塘情况

从存塘情况看,草鱼、叉尾、对虾环比均呈上涨趋势。近期鱼价波动,养殖户持观望态度,水产品压塘较多,加之&nbsp10&nbsp月底出现几天气温回暖,养殖户加大投喂量,规格不断增加,成鱼相对较多,草鱼存塘环比超&nbsp30%。对虾因部分地区9月低放苗,经过1个月的生长周期后,规格不断增加,存塘环比涨&nbsp19%。值得注意的是,今年“双拉尼娜年”已经来袭,我国冬季总体偏冷的概率在&nbsp70%左右,约是偏暖概率的两倍,中东部大部地区气温偏低的概率较高,对水产养殖有着较大影响,养殖户须予以关注,防范自然风险。

三、消费增长不及供给,周期下行仍是现实

根据传播策划部监测,10月国庆后,随供求形势转变,水产品价格涨跌互现,大宗淡水鱼价格进入下行区间,部分名特优价格上涨较为强势,对虾价格呈下跌趋势。其中草鱼、鲫鱼、黄颡鱼、加州鲈、叉尾价格分别为&nbsp6&nbsp元/斤、8&nbsp元/斤、10.5&nbsp元/斤、15.8&nbsp元/斤、8.5&nbsp元

/斤,环比均呈下跌趋势,黄颡鱼价格环比下跌幅度达&nbsp9%,生鱼、牛蛙、黑斑蛙、小龙虾价格分别为&nbsp11.7&nbsp元/斤、6.5&nbsp元/斤、11.3&nbsp元/&nbsp斤、24&nbsp元/斤,环比均呈上涨趋势,小龙虾因存塘基本为种虾,市场供应量较少,环比价格上涨幅度达&nbsp20%,对虾价格为&nbsp25.81&nbsp元/斤,&nbsp因广东汕头集中出虾,市场需求相对减少,价格环比下跌&nbsp25.7%。

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四、水产品消费回暖、市场成交稳中有增

10月水产品消费增长不及供给,市场价格稳中有降,未来走势如何?
图三:全国重点水产批发市场成交量来源:中国水产学会

水产品消费回暖,消费环境继续优化。据中国水产学会数据统计,&nbsp10&nbsp月市场交易量环比增长&nbsp4%。经过国庆黄金周后,水产品消费热点拉动市场需求,消费明显回暖。市场交易活跃,10&nbsp月份监测的&nbsp74&nbsp家批发市场水产品日均交易量超&nbsp12000&nbsp吨,同比增长约&nbsp0.8%。草鱼、黄颡鱼、鲫鱼、加州鲈鱼、鲤鱼、对虾、生鱼批发市场成交量环比均呈上涨趋势,其中草鱼上涨幅度达&nbsp10%。斑点叉尾t因气温下降,养殖户为避免出鱼损伤,降低养殖风险减少出鱼,成交量环比下跌&nbsp12%,罗非鱼因年初投苗减少,目前加工厂开始收鱼,&nbsp批发市场成交量环比基本持平。

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