蠵龟主要栖息于温水海域,特别是大陆架一带,经常出没于珊瑚礁中,也进入海湾、河口、咸水湖等地。蠵龟以鱼、虾、蟹、软体动物及藻类为食。从捕获蠵龟排出的粪便,可见绝大部分为香螺的碎壳、厣,伊豆布目蛤壳及没有消化的寄居蟹的肢体残骸和鱼类的鳃盖骨、椎骨等。
青岛海产博物馆曾饲养过两只蠵龟,投以青鳞鱼,斑鰶、小黄鱼、带鱼、鲐鱼、星鲽、蛤仔、短蛸、长腕蛸、金乌贼,无针乌贼、对虾、日本鲟、弧边招潮蟹、天津漂蟹、宽身大眼蟹等,也喜食淡水的鲫鱼及中华绒毛蟹,可见蠵龟对食物的选择性不大。饲养中未发现食刺松藻、石莼、孔石莼、海带、裙带菜等海藻。
捕获的蠵龟背上常附生有红色及黑橄榄色的藻类、藤壶及茗荷儿。
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