巨头龟的椎龙骨会随着年龄的增长变得模糊(可能消失),而剃刀龟的椎龙骨是始终存在的。
巨头龟有喉盾,而剃刀没有。剃刀龟是麝香属中唯一没有喉盾的品种。不过有时候剃刀在这里会张出一些畸形的盾,个人感觉是错甲,看起来像喉盾而已,不是真正的喉盾。
巨头龟出生时,肋盾上有非常明显的辐射状的花纹,而剃刀龟则比较干净,只有2个芝麻大小的点。
巨头龟公龟达到性成熟通常需要4-8年的时间,背甲的长度在7-9厘米之间,而雌龟的性成熟期平均在7年(5-9)左右,背甲达到8-10厘米。剃刀龟雌龟背甲要到10厘米左右才能达到性成熟期,大约需要4-5年的时间,而雄龟需要5-6年,背甲通常达到10-12厘米才是性成熟期。
巨头龟起初进食软体动物,也以细丝状的藻类和水生植物为食,水生昆虫、足纲节动物、小虾,小鱼,蜘蛛以及小型爬行冈动物都是它们的食物。逐渐增大的体型在食物的选择上产生了一个变化,从昆虫类到软体动物,该种类的麝香龟发展到拥有强有力的颚部肌肉组织和可扩张的、起决定性作用的嘴部,很显然它已经适应了软体动物。剃刀龟属杂食类,昆虫、甲壳类、蜗牛、蛤类、喇蛄(一种淡水小龙虾)、两栖类、以及水生植物都是它的食物。
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