剃刀龟在野外主要吃小鱼、螺、虾、蝌蚪、幼蛙、蜗牛、蚯蚓等,偶尔吃水生植物、南瓜、香蕉和植物的嫩茎叶。
剃刀龟人工饲养时可喂昆虫、小鱼、瘦猪肉、牛肉、肝脏和深绿色蔬菜等,有些个体也会吃人工饲料。
剃刀龟是很好养的品种,为杂食性偏肉食性,原产于美国南部。属于半水栖龟(偏水),分布于小河流或沼泽区,一般很少上陆地,即使晒背也是在浅水露出背甲。和密西西比麝香龟不同的是,剃刀龟属于日行性龟类。性情活泼好动,成体具攻击性;受到骚扰时到处乱窜,有时会反咬,甚至会排放刺鼻的麝香味液体以驱离侵食者。
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