饼干陆龟的腹甲长度12~15cm,饼干陆龟最突出的特性就在于它那非常扁平但是却有着美丽图案的龟壳。在它的胸甲上有着一些比较大的光滑柔软的区域,这些盾板上覆盖着大量的或在骨质的盾板上有部分沟槽。
饼干陆龟的体形比较小,通常龟板长度不超过6英寸(最长不超过7英寸),重量也只有1磅左右。成年的雄龟较雌龟有着更长更肥大的尾巴。依经验而言,单凭尾巴的长度并不能够可靠的判断一只饼干陆龟的性别,除非这只龟的龟板已经长于5英寸了。
饼干陆龟的饲养由于饼干陆龟外壳柔软和弹性,它们可以挤进比身体小的缝隙,然后撑起外壳上下顶住,任何动物都无法将它们拉出来。在饲养场所也必须准备岩块堆供它们攀爬躲藏。饼干龟以草食为主,食用大量的青草、牧草、浦公英、野豌豆、车前草、扶桑花叶、玫瑰花、菊科、仙人掌科、和其它深绿色的莴苣及野菜,食用植物种类繁多。
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