涨破40元/斤！这条鱼要起飞了！另一个品种却……| 笋壳鱼行情播报

文&nbsp|&nbsp农财宝典-大国渔业&nbsp高汇丰

杂交笋壳鱼10天涨7-8元/斤，泰国笋壳鱼却继续暴跌5-9元/斤。同是笋壳鱼，为何两个品种差异这么大？

杂交笋壳鱼价格近期突然起飞，10天左右暴涨7-8元/斤。泰国笋壳鱼却继续遭遇滑铁卢，10天时间吃活鱼的泰国笋壳鱼暴跌5-6元/斤，目前已跌破50元/斤；吃冰鲜的泰国笋壳鱼也暴跌9元/斤，目前跌至43元/斤左右。

据农财宝典-大国渔业了解，目前笋壳鱼塘头收购价在23-50元/斤区间。其中杂交笋壳鱼塘头价级鱼（0.9-1.5斤/尾，下同）报40-41元/斤，超大鱼（1.5斤/尾以上，下同）报23-24元/斤，价格近期突飞猛进，10天时间暴涨7-8元/斤。泰国笋壳鱼方面，吃活鱼仔的泰国笋壳鱼（黄鱼）塘头价级鱼报49-50元/斤，超大鱼报39-40元/斤，2斤上大鱼报34-35元/斤，对比10天前下跌了5-6元/斤；吃冰鲜的泰国笋壳鱼（青鱼）目前量很少，捉的人比较少，塘头价级鱼报43元/斤，超大鱼报33元/斤，2斤上大鱼报28元/斤，比10天前下跌9元/斤。

受今年高温期持续时间较长影响，杂交笋壳鱼饵料转化率普遍较低，长速同比去年慢了许多。目前大多数存塘鱼规格偏小，还达不到上市规格，流通商找鱼比较困难。

另外由于前两年养殖笋壳鱼持续亏损，使得去年杂交笋壳鱼养殖户大量弃养转养，坚持下来的那部分有实力的养殖户，投放苗种数量也减少了一半左右。导致今年笋壳鱼供应量偏低，缺鱼局面出现。

杂交笋壳鱼

近期杂交笋壳鱼价格暴涨的另外一个重要原因，就是今年以来杂交笋壳鱼的流通量持续增大。据广东添源水产负责人陈苏源介绍，今年中秋节和国庆节两个消费高峰，笋壳鱼的销量均出现了30%以上的增长。需求增加，供应减少，笋壳鱼价格飙升也是理所当然的事情。

与杂交笋壳鱼价格高歌猛进相比，泰国笋壳鱼却在持续走下坡路。由于消费需求低，泰国笋壳鱼这几年养殖量逐渐减少，养殖户惜售等价情况较为普遍，今年便出现了几波涨价潮，泰国笋壳鱼价格一路炒高，但奈何疫情和消费减少，餐饮企业无法接受过高的价格，纷纷寻找其他替代品种。于是从下半年开始泰国笋壳鱼价格便开始持续回落，目前已跌破50元/斤，回到去年年中水平。随着杂交笋壳鱼价格被拉高，后市泰国笋壳鱼价格可能会稳定下来，保持与杂交笋壳鱼差价10元/斤左右的水平。

泰国笋壳鱼

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