脆肉罗非升温！罗非鱼营养需求与饲料岗位、惠州综合试验站联合澳华集团研究院攻关脆肉

6月15日，国家特色淡水鱼产业技术体系罗非鱼营养需求与饲料岗位科学家、中国水产科学研究院长江水产研究所文华研究员，带领团队成员蒋明副研究员、澳华集团研究院刘阿朋博士等一行4人，赴广东惠州，与惠州综合试验站站长、惠州市渔业研究推广中心副主任朱德兴及团队骨干，就脆肉罗非鱼养殖和脆化饲料配制利用技术开展交流。
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三方介绍了已取得的罗非鱼肉脆化研究进展，探讨了脆化罗非鱼产业前景、脆化技术研究现状及技术难题等。惠州站团队骨干李庆勇工程师介绍了试验站已开展的实验成果、存在问题及今年优化的试验方案。澳华集团研究院刘阿朋提出了脆肉罗非鱼养殖过程中主要问题及技术需求：（1）脆化后期的肝脏和肠道损伤严重，死亡率较高5%-10%；（2）同池塘养殖罗非鱼，脆化不同步；不同品种的罗非鱼，脆化的难易度不同；（3）不同产地的蚕豆对罗非鱼脆化影响较大；（4）脆肉罗非鱼的脆化评价标准没有建立起来，当前主要靠人工口感评判，主观性较大等问题。蒋明副研究员提出了团队将开展的研究工作，包括罗非鱼膨化饲料中蚕豆适宜配比、强效保肝护肠添加剂筛选及对鱼肉脆化的影响、不同品种罗非鱼脆化效果比较等方面。
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交流期间，三方达成了岗站企业合作方案。以惠州综合试验站为基地，通过在罗非鱼脆化饲料开发、脆度评价、脆化过程中的健康养殖管理技术提升等方向的持续合作，服务特色淡水鱼产业发展、助力乡村振兴。

（惠州综合试验站、罗非鱼营养需求与饲料岗位&nbsp&nbsp供稿）

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