竞争白热化！60万斤大眼幼体市场未来将大洗牌？

2021年5月份大闸蟹行业再一次上演了重头戏“大眼幼体大战”，和去年抢苗不同，今年大眼幼体到最后有些无人问津的感觉，价格一跌再跌，甚至有人喊出了跳楼价。

在这几年大亲本快速发展的过程中，也呈现了比较严重的乱象。去年乱，今年更乱，在如此复杂的乱局之下，作为蟹苗行业的领军品牌，好润为何能一年一个台阶、稳步向前发展？近期水产养殖网为此特地采访了江苏好润生物产业集团股份有限公司董事长刘爱民。

江苏好润生物产业集团股份有限公司董事长刘爱民

水产养殖网：2021年好润大眼幼体预定了7万斤，最后实际的销售数量准确数字是多少？

刘爱民：今年如东、东台保种的情况不太理想，尽管我们情况不错，但多少有点担心，所以提前半个月停止了预定，最终销售出去的大眼幼体也就是7万斤，基本上完成了我们的既定目标。

水产养殖网：今年好润大眼幼体销量比去年又增加了1万斤，6年增加7万斤，这个速度在行业遥遥领先，好润蟹苗快速发展的核心动力是什么？
刘爱民：好润做蟹苗的最高原则就是不作假，这是我们的初心，一直以来我们坚持初心，坚持不作假。今年我们面向行业公开种蟹收购环节的很多细节，收上来的每一只种蟹，我们都有具体明细记录，比如这个种蟹养殖户的姓名和联系方式，我们从每一户收多少只种蟹、什么规格、发票以及银行汇款明细，欢迎大家监督。明年我们还要上一个更先进的手段去追踪整个育苗过程，这将是行业里的首创。

好润严选种蟹

水产养殖网：听说今年门店大眼幼体预定的规格都比往年有所提升，是不是说明大母本越来越深入人心了？

刘爱民：去年我们35母大眼幼体的销量接近3万斤，今年35母的销量只有4000斤左右，今年销量最大的是4母和5母，高端点的6母今年销量也比去年多了，7母也有少部分的销量。从早期不认可大母本，到现在大母本逐渐深入人心，因为现在行业普遍的认识就是，在没有其他因素影响的情况下，种蟹的规格对能不能养出大规格成蟹的作用是决定性的。

大母本发展到今天，我认为一般的养殖户拿4母5母的大眼幼体已经足够了，没有一定的配套条件，就没有必要去盲目追求6母7母。因为养出6母7母的成蟹，对养殖户的各方面要求都非常高，养殖技术、水质环境等等要非常好，还有6母7母的大闸蟹最终都是走高端销售路线的，对养殖户的销售渠道要求也非常高。

水产养殖网：去年市面上到最后是见不到小母本的大眼幼体，今年大母本的大眼幼体到最后是白菜价甩卖，这么混乱的行业最终受伤的很可能还是养殖户，您如何看待这种混乱的局面？

刘爱民：混乱，是行业从不成熟到成熟过程中必然会有的现象。大眼幼体总的蛋糕并不大，市场容量大概有60万斤。随着很多厂家尤其是大的饲料品牌厂家也陆续介入蟹苗版块，蟹苗行业未来会有两次大洗牌。

首先是做大眼幼体的企业会洗牌。现在不少蟹苗企业在资质、技术等方面都不完善，等到行业越来越规范、竞争越来越白热化的时候，蟹苗的利润空间会越来越小，不规范的蟹苗企业生存空间就会越来越小，到最后很可能就是有几个大点的公司在互相竞争。做蟹苗利润越来越低，未来蟹苗很可能只是我们经营大闸蟹产业链中的一个配套环节，比如像我们好润的各个门店销售大眼幼体，到最后可能只是为了让我们饲料等投入品销量更稳固，这应该是未来行业的大趋势。

好润大眼幼体

其次是蟹苗养殖户会洗牌。目前行业里养蟹苗的人越来越多，但仍有一部分蟹苗养殖户只养蟹苗出售给其他养殖户养成蟹，这其中有的蟹苗养殖户不负责任的话，卖出去的蟹苗不追踪养殖效果，每年卖出蟹苗之后就结束了，这种不重视养殖户利益的蟹苗养殖户会越来越难生存。未来养蟹苗的只有两种人，一种是自己养蟹苗满足自己养成蟹需求的，另一种人哪怕不养成蟹，但他非常重视买他蟹苗养殖户的效益，对卖出去的蟹苗负责任的人，他养出来的蟹苗也会不愁卖。

水产养殖网：很多人对大母本从早期的不信任到现在的逐渐信任，甚至说信任过度，认为拿了大母本就能养出大螃蟹，这实际上是从一个极端走向另一个极端，好润是如何深层次理解大母本的？

刘爱民：2012年好润开始做蟹苗，我们不仅为养殖户提供优质的大眼幼体，更关键的是我们有一套完善的蟹苗养殖模式，加上门店的技术服务力量，这才是我们好润蟹苗的核心。我们理解的大母本，首先大眼幼体母本要大、质量要好，其次是有一个科学合理的养殖模式。

好润扣蟹苗

如果只是拿了大母本的幼体，但养殖技术模式跟不上，也不一定能养出优质的大母本蟹苗。目前我们对好润扣蟹苗的定义是，养殖户拿的是好润的大眼幼体，全程按照好润模式管理塘口，使用好润产品，并接受好润技术人员全程服务，这样养出来的才是我们认可的好润蟹苗！

水产养殖网：河蟹养殖已经很成熟了，但不同地区大闸蟹上市时间差别比较大，蟹苗繁育有没有针对这个方面做一些具体的细分调整？
刘爱民：河蟹养殖有这么多年的历史，随着市场的慢慢调节，各个地区形成了自己的特色路线。以江苏地区为例，苏南苏中苏北三个区域的模式差别非常大，总体上来看，苏南走的是晚熟晚上市精品化路线，苏中走的是早熟早上市路线，苏北走是晚熟晚上市大众化路线。

那么围绕不同区域的养殖路线，在蟹苗上也要做针对性地调整，目前我们这方面的工作已经在进行了。未来蟹苗繁育很可能也像南美白对虾分高抗苗和快大苗，未来不管是蟹苗还是饲料或者其他投入品，都会针对不同的主产区的特点来进行不断地细分，这样才会更科学更合理。

水产养殖网：好润是全行业最早开始打造河蟹产业链的，好润红大闸蟹品牌是这个体系的重要一环，目前这一块运营情况怎么样了？

刘爱民：好润红大闸蟹的运作分两条线路，一个做线下精品蟹，一个做线上大众蟹，二者有不同的市场定位。线下主打的是5母7公以上的精品蟹，线上主打的大众化。

线上目前主要是在淘宝天猫等店铺推广“好润红”大闸蟹品牌，去年下半年我们又在溱湖成立了“溱湖蟹仓”基地，全力推广线下“好润红”大闸蟹品牌，线上线下结合起来，最终让跟着好润的养殖户不仅养得好，还要卖出好价格，提高养殖户的效益。

一直以来，好润在河蟹全产业链上深耕细作，不断完善6S整体解决方案，打造“好润红”生态大闸蟹品牌，为消费者提供更加健康、美味的大闸蟹，为养殖户创造更大价值，实现多方共赢。

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