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挪威企业引进新设备,冰鲜三文鱼无须添加冰衣

作者:尘风发布:2022-05-16 14:36:18阅读:761次

作者/&nbspUCN
编译/&nbsp胡路怡
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1月10日,挪威三文鱼生产商Flakstadvåg&nbspLaks向食品加工设备生产商Skaginn&nbsp3X引进一套新型冰鲜三文鱼加工设备“SUB-CHILLING™”,该设备技术已在挪威注册了专利。

Skaginn&nbsp3X称,SUB-CHILLING™技术可在不添加任何冰衣的条件下,将三文鱼冷却至-1.2°C,延长冰鲜食品保质期,减少能耗,保护环境。

Flakstadvåg&nbspLaks总经理&nbspRoy&nbspAlapnes表示:“我们选择Skaginn&nbsp3X的产品,确保我们的客户从我们的工厂拿到品质最优的三文鱼。”

挪威企业引进新设备,冰鲜三文鱼无须添加冰衣
SUB-CHILLING™冰鲜三文鱼加工设备

挪威企业引进新设备,冰鲜三文鱼无须添加冰衣
挪威企业引进新设备,冰鲜三文鱼无须添加冰衣
图片来源:Skaginn&nbsp3X网站

据Skaginn&nbsp3X网站介绍,SUB-CHILLING™加工技术无须使用冰衣,减少20%产品运输重量,节约燃料和劳工成本;该技术可降低冰鲜三文鱼菌落数量,将保质期延长至7天;该技术还能减少加工过程的碳排放,为客户提供较快的投资回报。(出处:UCN国际海产资讯)

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